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记者动手三天便炼成地沟油难度不大且工艺简单

发布时间:2021-03-11    来源:优德88官方网站手机版67774

本文摘要:所谓“地沟油”一般指三种:反炸旧油、泔水提取的地沟油、下水道浮油提取的地沟油。

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所谓“地沟油”一般指三种:反炸旧油、泔水提取的地沟油、下水道浮油提取的地沟油。这三种油的提取过程类似:煎炸油、提炼、提炼,都不是很能玩。浙江某知名食用油生产企业的一位技术人员表示,能提炼食用油的工厂有能力批量生产“地沟油”,不需要添加到任何设备或工艺中。

嘴巴说没事,实验证明!9月21日至23日,记者开始打开井盖,翻炒废油。在技术人员的帮助下,花了三天时间从一桶又臭又脏的浮油中提取出大约250毫升金黄色、清澈的废油。实验的第一步:炸油。这个实验的对象是下水道里的浮油,被称为最正宗的“地沟油”。

9月21日上午,在市内某大酒店厨房隔年一次的油池中进行油煎。厨房旁边的井盖下,所有餐饮企业必须按环保拒开。煎油的工具非常非常简单。

有油桶和刨刀杆。刨刀杆的前端是一个铝碗。

碗的底部有几个小孔,可以过滤水,保留油。关上井盖,灰黑色的漂浮物弥漫着难闻的气味。在刨刀杆的晃动下,生锈的垃圾里能看到几颗豆子,证明它们显然是从厨房里出来的。实验第二步:精记者在余杭寻找一处废弃的砖房,登上一个三块砖的完整火炉,搭起一个油桶,倒入一大桶废油,点燃精炼油。

大火烧了20分钟左右,油桶里的液体几乎凝结,原本浑浊的液体一起逐渐变得浑浊,撇去了表面的杂质,可以看到一层厚厚的油脂。点燃,加热后捞出上面的油脂,是新加工的地沟油,暗红色,看起来像旧油,又酸又臭。

实验的第三步:精炼后的废油不能放在桌子上使用,杂质、沉淀、脱色、除臭都要分离。这次参考食用油整理的方法,我们取了5升本地法蒸煮的粗制精炼废油,申请专利,送到浙江某著名大型食用油生产厂家作为原料油。该厂技术人员肖静和肖邹(化名)专门表示,这些原油原料几乎可以在他们的生产线上完成。

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“废油的碱炼、洗涤、脱色、脱臭和食用油整理几乎一样,但在实验室中,脱臭环节几乎是极端的。”由于是从腐败酸化造成的浮油污染中提取出来的,废油中含有大量的酸性物质,只有再次加碱才能中和,即碱精。

再次加碱后,地沟油很快反转了鼻音,由深红色变成类似奶茶的黄色,加热后往往会出现很多白色的冷凝物。"白色冷凝物是皂脚,是制作肥皂的好原料."小邹说。

碱炼后水洗的目的是为了加快油和皂脚的分离。重新加入10%的盐水非常简单。

第二天一早放上去,油和肥皂的分离就完成了。这时,虽然酸味减少了很多,但废油的颜色仍然是深红色,不透明。

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脱色是精炼废油最重要的一步。需要使用活性白土,活性白土是一种无粪、无色、有毒的吸附剂。将活性白土按比例加入暗红色油中,充分加热,整瓶油变黑;在110-120的温度下静置30分钟后,过滤器中有粘土,原来暗红色半透明的废油经常出现在奇迹中,颜色为金黄色,清澈透明;而无色的粘土,过滤出黑色、酸味和臭味。

提炼的最后一步是除臭。脱臭也是食用油长期整理的最后一步。

经过这种处理,油几乎没有异味,但必须在真空环境下进行,不能在实验室操作。


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