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多地蔬菜催熟剂大行其道检测标准和手段缺乏

发布时间:2021-03-21    来源:w88手机版登录64299

本文摘要:记者近日在山东、安徽、江苏等地进行了调查,发现这些蔬菜很多在未成熟前就沾了“催熟剂”,早早上市,转到了人民餐桌上。

记者近日在山东、安徽、江苏等地进行了调查,发现这些蔬菜很多在未成熟前就沾了“催熟剂”,早早上市,转到了人民餐桌上。令人担忧的是催熟剂能不能随便用,是不是灾难,有关部门能不能给,众说纷纭。催熟剂“法宝”蔬菜逃不掉“一碰”西虹市“一碰”变黄——“现在市面上买的西红柿,别看皮是红的,缝合的种子终究是绿的,剪刀还是硬在一起。

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我想不出是熟的还是生的。”安徽合肥的徐(音译)女士在想到西红柿时,有点困惑。近日,记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了几位消费者。他们都表现出很多种类的蔬菜,包括西红柿等,看起来都很成熟,但是不一起吃味道就反了,看起来也不是天生熟的。

安徽省仅次于“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场。很多拒绝接受独家采访的菜商坦承,很多菜农为了提早上市,降低收益,使用了一种叫做“乙烯利”的植物生长调节剂来加快蔬菜的成熟。山东寿光一位名为译林的菜农回应称,当地广泛使用“乙烯利”等植物生长调节剂,在等待前施于茎上,或在形成浆果初期施于浆果上。

寿光王兴的菜农说,他家用的是“绿之灵”(另一种催熟剂),从出苗开始打了五六下。安徽菜农马大爷说,用于植物“激素”时,瓜身一般会变直变粗,盖着鲜艳的颜色容易掉下来,细长刺手。但时间长了,顶会死,性质会倒,形状会多转折,大小也不大。走私蔬菜多年的曹老板告诉记者,现在菜农广泛使用“催熟剂”,很少有人能等到第九个成熟期再采摘出售。

“批发市场上很多其他地方成熟的西红柿,比我们本地长期销售的更漂亮,更受欢迎,价格也更低。”记者从山东、安徽等地的一些农贸市场了解到,各种植物生长调节剂在每家店都有销售,店家普遍表示市场很好。一个店主说:“谁家的温室不需要这个?完全100%用过!”“催熟剂”最大的好处就是带动“催熟剂”。

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为什么能受欢迎?业内人士回应称,成熟技术是蔬菜储运的客观需要,但不规范使用是许多利益的驱动力。有菜农说“催熟菜”可以早点上市,赚的多。这位姓孙的菜农解释说,西红柿一般是越冬作物,用它做催熟剂的目的是为了早点上市,赢得价格优势。

今年市场情况比较好,西红柿批发价已经卖到1.8-2元/公斤。与自然成熟期相比,成熟番茄的平均价格低0.8-1元/公斤左右。

按照每亩3000斤西红柿的产量计算,每亩地催熟西红柿可以多赚3000元左右。使用“催熟剂”会降低产量。江苏一位姓黄的菜农告诉记者,使用“催熟剂”有相当的区别。

亩产长期在5000斤左右,使用时可达8000斤。人家技术好,亩产更高。

外观漂亮,购买慢也是原因之一。菜农说,有“催熟剂”的瓜很好吃,很容易买到,大家都讨厌卖。“此外,保质期广,市场上不用药两三天就软的很难卖,而用药至少可以保存五六天,这是瓜商和饭店青睐的。


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